在生產食用菌過程中哪一個環（huán）節都非常重要，可想而知是滅菌環節則是（shì）重中之重，食用菌常壓滅菌爐選擇和使（shǐ）用（yòng）不（bú）好，就有可能全軍覆滅。滅菌不徹底雜菌叢生。滅菌（jun1）的原則和過程相信搞過食用菌生產種植的朋友（yǒu）們也都明白（bái），下（xià）麵就簡單的說一下食用菌常壓滅菌爐要（yào）注意的幾個環節（jiē）供（gòng）大家參考：

1、根據滅菌量決定放氣（qì）孔的大小和多少。5千袋（dài）的菌鍋（guō）可以留兩個1.5寸排氣孔（kǒng），依（yī）此類推。排氣孔（kǒng）的位（wèi）置z下層菌（jun1）筐（kuāng）的下麵。

2、簡易鍋、土蒸鍋、鐵皮鍋，無論哪種鍋，滅菌倉擺放密度不要過大，z好（hǎo）第個周轉筐中都（dōu）保留一定（dìng）的空隙，便於熱空（kōng）氣流通。

3、常壓蒸氣鍋（guō）爐（lú），為了（le）防（fáng）止加（jiā）水降溫可（kě）以用（yòng）兩個鍋爐，同時給滅（miè）菌倉內通（tōng）蒸（zhēng）氣，如果是一個鍋爐加水時z好加開（kāi）水，少加、勤加。

4、以船型滅菌鍋一定要夠（gòu）大，燒煤以正方型鍋底為好，燒些以長方（fāng）型鍋為好。

5、帶探頭的壓力溫度表將探頭插入z下層筐中的菌袋內部。

6、溫度（dù）表需要校準，無論是電子數顯的還是壓力指針的溫度表都（dōu）需要校準（zhǔn）。

7、鍋內加足水，尤（yóu）其是第一鍋，冷鍋冷灶費水費燃料，防止（zhǐ）燒（shāo）幹鍋，並且燒下一鍋的時候不用燒很長時（shí）間，就容易上蒸氣，袋上的冷凝水落入（rù）鍋內不足以導致降溫。

8、悶製，達到滅菌溫度以後不要急於（yú）打開鍋門降溫（wēn）。z好悶製6-10小時再出鍋。

9、關於降溫，有些地方由於（yú）開鍋晚采用軸流風（fēng）機向鍋內吹風（fēng）降溫，這種（zhǒng）方法容易導致雜菌感染隱患。

像市場上有的供應的產品（pǐn）的燃燒部分采（cǎi）用雙（shuāng）層爐排燃燒室（shì），升溫（wēn）、升壓快，對未燃盡氣體經過二次燃燒，起到燃燒（shāo）充分，消煙、除塵的作用。爐體上部（bù）布置的彎水（shuǐ）管為對流受熱區，爐（lú）體下部布置的爐排管及（jí）爐膽為輻射受熱區，爐體結構（gòu）和煙氣流程，布（bù）局合理，傳熱良好，該鍋爐設計合理，結構簡單，操作、維（wéi）修方便，占地麵積小。亚洲精品乱码久久久久久蜜桃91的食用菌（jun1）常壓滅菌爐也不差（chà）。